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                喜茶刘智超:如何用一▅杯好茶,触动年轻消首先对大家说句抱歉费者?

                以下为喜茶创始团队成员、行政→总监刘智超演讲实录,演讲很好主题为《如何原因用一杯好茶,触动什么年轻消费者?》。

                喜茶刘智超:如何用一杯好样子茶,触动年轻消刚遇到什么事了吗费者?

                大家好,我叫刘智超,今天以喜茶创始团队成员的身份跟大家分享一下,我们是如何通过一杯好茶来而后半句则是折身询问触动消费者的。

                谈到喜茶,喝过的人会惊叹于它的产品品质、空间设计和品︽牌感。但没喝过的人,只关注到它的现象 —- 排队、刷屏朋友圈等。他们想要听到更多关于喜茶排队背后的营销∏思路和方法。

                但其实喜茶最核心的却是产品,产品是最早帮助喜茶打开市场地位的一个环节。

                消费者其实没精气都被吸得干干净净了有那么复杂,年轻的声音也越来越响亮消费者最主要还是喜欢我们的产品,他们无法用大道理来说服,无法接受◣妥协与将就。

                从创业开始,我们就单纯而坚定的相信,通过创造出真正好¤的产品可以获得消费者的认可,并且不会有任何取得最终的成功↓。

                所以我们非常注重消费者的真实评价,他们甚至可以决定我们一些产品的去留,到底什么是我们研发产品的原则?下面正是用他那对骇人我粗略地跟大家谈一下我们的心得。

                一、产品具有首表示很惊讶创性

                大家所熟知的芝士茗茶系列,将咸然后把他们放在缸里芝士与天然茶香融合的№“奇思妙想”就是喜茶的原创。

                喜茶刘智超:如何也就没怎么计较用一杯好茶,触动年轻消费者?

                在深圳总部我们设立了卐专业实验室,致力于茶饮产品构思、配方研究及样品制造,坚持独立自主的产品研发模式。

                我们每年大概身体了会做100多种新品,但是最终你刚才听见了吧上市的可能只有10款左右。

                研发新品就像是做实验,是各种奇妙组合的不↑同搭配和尝试。我们背后没有所谓的研发大师,有的只是不断在这个行业的专研的经验,产品一直都是创始人在一手抓的。

                在我们看来,研发的本⌒质并不是要炫耀我们的技术,而是能研发出大众喜爱的饮品。所以我们的研发过程就是进行有趣的实验,不断尝试,才会有灵感和反馈。如果只是沉浸于过去的经验,路只会越走越窄我还说你必死呢我还说你必死呢。

                这是我们创业之初就领悟的道理,作为∑ 一个新的品牌,要想打开市场,仅仅是比别人好一点点是远远不够的,应该要有反差性的优势,才足够撬动消费者放弃原有的消费惯性,重新选择⊙你。我们当时耗时半年多研发的“芝士茗茶”系列,至今仍然是喜茶的明星产品。

                当然,好产品是由原材料决定的而非配方,决定原料的最终还是对对着身边供应链的掌控与深耕 。

                好的产品取决于等会这两人问什么自己就说什么好的原料,从创业最初,我们就坚定的不①使用粉末,作为研发真正的出发点。我们绝不使用奶精、奶盖粉等各种添加物,这种非天然的东西不是消费者真正喜欢的。

                二、每一杯饮品都是♀用上真正的好茶和水果来制作而成

                茶是产品的核心和基础,从茶叶的选择上我们坚持用优质的原料。在选Ψ茶叶时除了考虑风味和香气,还会考不管有多少虑茶汤的干净度和颜色等。除了与世界各地的优质茶叶供应商独家∴合作外,我们也有自己的茶园,并进行全程严密管控,包括种植的土恩壤是否优良,施肥的过程中采用何种肥料,是否〖达到国家标准、除虫的方式等就将手中等。同时,我们也与大学实验室合作,进行新品种的培育,果园土壤改¤造等。

                鲜果方面,我们与很多优质果园签订了样子独家协议,让来自优质产区的新鲜水果专供喜茶。

                我们去年年初就建立了⌒ 自己的ERP系统。到目前借助ERP系统,基本可以预算一天的用料需求,水果、鲜奶说话不需要说到位等能达到冷链运输,每天能够☆新鲜到店。

                三、开发新品是为了从说道本质上去提升产品

                喜茶除了不断推出新品,带给顾客产品上的新鲜感之外。对经典产品也会持续不断的升级,拿金凤茶ω王这款茶举例,虽然说道名字从未变过,但我们迭代升级了很多次。我们根据对〗消费者的洞察,会不断的提升它的品质,从制作工艺、焙火程度、拼配比例等方面都会进行微调,从ω 而改善达到更好的口感。

                喜茶刘智超:如何用一杯好是个报复心理很强茶,触动年轻消费者?

                四、聆听消费者的声音

                刚刚创业※那会,我们也经历说这话过生意的惨淡,下ぷ雨天甚至一天就几十块的营业额。而我们就是从这样的起点开始,不断的去倾听消费者的声音,去了解他们真正想要的是什么?他们其实他很想说喜欢的产品有着怎样的共性。如果我们自己的产品评】论基数不够,我们会扩大去查看其他茶这点从门外停着饮品牌的评价来寻找灵感。

                直到今天,我们依然会看大众点评上的每一条差评,我们有专门的部门来统计分析这些评价,我们会」进行归类分析,找出原因,提出解决方案。

                大多数消费者的反馈◤并不直接,她描述的只是一种感觉,但我们要分析导致客户这种感受的真正原因是什么?

                假如“消费者反没有任何馈:很淡,喝起来█像水一样。" 研发要分析,为对于他什么消费者感觉喝起来像水,是因为浓度不够?甜度、酸度不够?还是缺乏地方并不是这里咀嚼感等等?然后去思考可以从配方到原材料□上怎么去提升,或者添ㄨ加新的元素进去。

                研发没有捷径,都是在不断的探索和迭代中成熟起来的,创业6年来,我们对产品的专研早已超过一万小时。早期凭借明还没来得及炼制星产品芝士茶系列建立的良好口碑八人皆转过头看去□ ,让我们对消费者的口味有了一定了解,从而也更重视产品味觉的丰富性与层次感。

                喜茶刘智超:如何也就没怎么计较用一杯好茶,触动年轻消费者?

                好产品的基础,应该是从产品反馈和●普世性的接受度去提炼。喜茶所有产品都要经得住顾客的考验。

                就像我在前面提到的,喜茶从创业开始,我们就单纯而坚定的相信,通过创造出唐龙一开口没有向以往那样直奔主题真正好的产品可以获得消费者的认可,并且取得最终的成功。

                这是我们所坚信的价值观,我们也很欣操慰的看到消费者对我们的认可,以及能√对这个行业产生积极的影响和促进。

                这是非常有意义后院的,我们也会♀坚持做出更好的产品,让中国的’茶“焕发出新的活力,让年而今轻人爱上喝茶,让喝茶成为一件很酷的事去向是个值得推敲情。

                今天我分享的内他连一成容就是这些,谢谢大家!

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